会社案内

合同会社藍らぼ・AWAホームページへご訪問ありがとうございます。
私は44年間大学に勤務し、栄養学及び保健学の教育と研究に専念してきました。10年ほど前から藍に興味を持ち、退職前の8年間は『食用藍』について研究を続け、様々な知見を得ました。

徳島の特産品として『藍染』は古くから知られているものの、藍染液独特の香りや色から、藍は『食』には不向きであるという先入観がある方も多いかもしれません。

しかし、大学で実施した「藍」に関する研究プロジェクトの結果、わたしたちのチームは、藍に含まれる機能性成分が「体脂肪の減少」「血清中性脂肪、血糖値の抑制」に関与していることを解明しました。藍は生活習慣病予防、あるいは改善に効果的な素材です。厚生労働省の食薬区分でも、藍は食として認められています。

研究で得た様々な成果を生かすため、また食生活にどのように取り込んだらよいのか提案するため、藍葉や藍茎添加食品を製作、販売するとともに、何よりも科学的根拠に基づく正しい情報発信が必要であると考え、会社を設立しました。

合同会社　藍らぼ・AWA 代表
近藤真紀

学歴	1976年3月　徳島大学医学部栄養学科卒業 1978年3月　徳島大学大学院栄養学研究科修了
職歴	1978年4月四国女子大学助手 1984年4月四国女子大学講師 1988年4月四国女子大学助教授（1992年より共学となり四国大学） 1998年4月四国大学教授 2013年4月〜現在徳島大学医学部・歯学部非常勤講師 2022年3月四国大学を退職 2022年5月合同会社藍らぼ・AWA設立
資格	保健学博士管理栄養士
受賞歴	1976年三木康楽賞（学業、研究） 1998年（社）日本栄養士会会長表彰 2002年（社）德島県栄養士会会長表彰 2005年全国栄養士養成施設協会会長表彰 2013年厚生労働大臣表彰（栄養士・管理栄養士教育養成） 2014年独立行政法人・日本学術振興会推進賞

名称	合同会社藍らぼ・AWA
事業内容	食用藍の栄養成分及び機能性成分の分析業務食用藍の健康機能に関する研究開発業務食用藍の加工及び加工品の販売食用藍に関する情報発信業務食用藍に関するコンサルティング業務前各号に附帯する一切の業務
代表者名	近藤真紀
所在地	〒779-0232 徳島県鳴門市大麻町板東辻見堂７７番地４
営業時間	9:00-17:00
定休日	不定休
TEL	090-8144-8274
お問い合わせ	https://ai-labo-awa.com/contact/
Webサイト	https://ai-labo-awa.com/
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